机译:饼干Mocaf的物理和感官特征,加入Tempe粉(带有Tempeh Brour Affer的Mocaf Cookie的生理化学和感官特征)
机译:大工业和小工业的ONGOK面粉特性的比较研究-大小工业的Onggok面粉特性的比较研究
机译:MP-rolghum Putih的瞬发粥(高粱双子(L.)Moench)和胡萝卜(Daucus Caronta L.)的特征(来自White高粱和胡萝卜的母乳的瞬间互补食品的特征)
机译:米粉和真空搅拌对新鲜白咸面条品质特性的影响
机译:面粉蛋白质的理化特性与白色盐味面条的质地和结构特性有关。
机译:添加高直链玉米淀粉对小麦粉和微生物转谷氨酰胺酶构成的黄色碱性面条罐头的影响:RSM优化
机译:由面粉替代的白玉米面条特征[Karakteristik mi Jagung putih dengan substitusi Tepung Tempe]